Hola Dietotequers Hoy vamos a hablar sobre la Remolacha, esta hortaliza de color rojo intenso y dulce, que usamos con tanta frecuencia en nuestra cocina para dar el toque de color y sabor a nuestros platos. «Beta vulgaris», especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae, comúnmente conocida como Remolacha. Esta hortaliza puede llegar a medir hasta 2 metros. De raíz purpúrea-violeta, que es rica en azúcares naturales. Su color intenso se debe a
Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta para cocineros perezosos, con los ingredientes habituales que solemos disponer en nuestra cocina, fácil y rico. Ingredientes: 210g De Lentejas cocidas (escurridas). 300g De Espinacas. 200ml De Agua. 1 Cebolla. 1 Zanahoria. Pizca de sal. Pimienta al gusto. Perejil al gusto. 1 Cda. De AOVE. 1 Diente de ajo. Elaboración: Cortamos en daditos pequeños la cebolla, la zanahoria, el ajo y lo rehogamos en una cazuela con el
Hola Dietotequers Hoy viajamos hasta los gélidos países para degustar una receta muy querida y sana para calentar el cuero, el Borsch. Plato típico de Rusia y Ucrania que me preparaba mi madre (Una de mis recetas favoritas). Valor nutritivo: Esta receta nos aporta hidratos, mayoritariamente procedente de la patata y en menor medida del resto de las verduras. Proteínas de alto valor biológico, procedente de la carne.También nos aporta vitaminas y minerales, como pueden
Hola Dietotequers Hoy os traigo un clásico, mermelada de fresas y pera. A diferencia de las mermeladas que compramos en los supermercados, tiene un contenido en calorías mucho más bajo ya que, no hemos utilizado azúcar común para endulzarlo u aumentar su vida útil. Los azúcares disponibles son de la misma fruta, potenciada con el jugo de limón y para los más golos@s, se da la opción de añadir estevia u otro edulcorante. Además, contamos
Hola Dietotequers El objetivo de hoy es divertirnos cocinando y dejar fluir la imaginación. Hoy os traigo una pizza colorida, fácil y muy sana. También, es una manera divertida de introducir las verduras en la alimentación de los peques y encaminando su atención hacia unos hábitos alimentarios más saludables. Ingredientes (Receta para 2 personas): 500gr. de Coliflor. 200g de Pechuga de Pollo. 1 Huevo. 120gr. de Calabacín. 150gr. de Pimiento rojo. 2 Cdas. de queso
Hola Dietotequers Por la importancia y gravedad de la situación en la que nos hemos visto inmersos, he decidido hacer un Post acerca de la importancia de la higiene no solo personal sino también alimentaria, que nos puede influir tanto positiva como negativamente. Aunque en estos momentos no se pueda afirmar con certeza,el COVID-19 en general, no sobrevive demasiado tiempo en el ambiente. Según la OMS el Coronavirus del SRAS, es estable en heces y
Hola Dietotequers Si quieres picar algo y no sabes qué, te he traído la receta perfecta. Haz tus propias rosquilletas saludables, con menos aceite, mejor calidad y más fibra. El confinamiento por el COVID-19 ha alterado todos nuestros horarios y hábitos y ha hecho que tiremos el dinero en ultra-procesados. No hay necesidad, esto lo podemos combatir con una buena planificación alimentaria y para momentos de gula, podemos dejar preparados nuestros propios Snack, como es
Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta saludable para merendar con alegría. Ingredientes: 1 Berenjena. 1 Cda. de AOVE. Pizca de pimentón rojo al gusto. 1/4 de Jugo de Limón. 2 Gotas de tabasco (opcional). 1 Cdta. de Comino en polvo. Pizca de sal al gusto. Elaboración: Pelamos la berenjena, la cortamos en dados y cocemos en el micro 5min.Una vez cocido la berenjena, lo incorporamos junto con el resto de ingredientes en el vaso
Hola Dietotequer ¿Te acabas de levantar y solo tienes pan de 2ª día? Hoy te he traído la solución saludable para aprovechar los recursos y no tener que desechar nada. Ingredientes: 2 Huevos. 1 Cda. de AOVE. Pizca de sal y especias al gusto. Pan de 2ª día. Elaboración: Cortamos el pan en rebanadas y reservamos. En un plato amplio integramos los huevos con las especias y lo batimos con la ayuda de un tenedor.Ahora
«Receta inspirada en la cocina China» Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta inspirada en la cocina China, que me encanta. Es muy fácil de elaborar y rápido de cocinar, ideal para calentar el cuerpo. Ya que estamos confinados por el COVID-19, voy a echar mano de ingredientes que ya dispongo en mi cocina. Ingredientes (Receta para 2 personas): 400g de Masa fresca, dependiendo de cuantos dumplings quieras preparar ( hay un post anterior de
