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Dietoteca by Edith
Dietoteca, Fitoterapia, Patologías, Recetas

Propiedades medicinales del Jengibre y sus múltiples usos

Posted by EdithOn 26 noviembre, 2020

¡Hola Dietotequer! Hoy vengo a hablarte sobre las maravillas ocultas y poco utilizadas, quizás por desconocimiento, de la planta perteneciente a la familia de zingiberáceas, el Jengibre. La parte más utilizada de esta planta es el tallo subterráneo de la planta (rizoma), con sus dos peculiaridades, el aroma y su sabor picante, que lo convierten en el complemento ideal de muchas recetas únicas y versátiles para todo tipo de usos. El Jengibre, originariamente del sur

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Curiosidades, Dietoteca, Patologías

¿Quién era Mary Mallon?

Posted by EdithOn 18 mayo, 2020

Mary Mallon, también conocida como María Tifoidea. Nació el 23 de septiembre de 1869, Cookstown, Reino Unido. Emigró a los Estados Unidos, donde comenzó a trabajar como cocinera de algunas familias de Nueva York (1900). Mary Mallon fue la primera persona identificada en Estados Unidos como portadora sana de Salmonella Typhi. Se piensa que llegó a contagiar a más de 50 personas. La primera vez que se relacionaron los casos de Fiebre Tifoidea con esta cocinera,

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Curiosidades, Dietoteca, Patologías

Covid-19 y la Higiene

Posted by EdithOn 30 marzo, 2020

Hola Dietotequers Por la importancia y gravedad de la situación en la que nos hemos visto inmersos, he decidido hacer un Post acerca de la importancia de la higiene no solo personal sino también alimentaria, que nos puede influir tanto positiva como negativamente. Aunque en estos momentos no se pueda afirmar con certeza,el COVID-19 en general, no sobrevive demasiado tiempo en el ambiente. Según la OMS el Coronavirus del SRAS, es estable en heces y

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Infografías, Patologías

Infografía «HERNIA DE HIATO»

Posted by EdithOn 29 noviembre, 2019
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Dietoteca, Patologías

Alergia a los frutos secos

Posted by EdithOn 8 febrero, 2019

Todos los frutos secos tienen una característica en común: En su composición natural tienen menos de un 50 % de agua Son alimentos muy energéticos Ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3. Las alergias a los frutos secos son aquellas reacciones debidas a un mecanismo inmunológico de hipersensibilidad inmediata frente a frutos secos,

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Curiosidades, Dietoteca, Patologías

¿Eres diabético y no lo sabes?

Posted by EdithOn 14 octubre, 2018

¿Que es la diabetes? La diabetes es una enfermedad crónica y se debe a que la persona afectada presenta unos niveles de glucosa (azúcar) en sangre elevados, debido al mal funcionamiento del páncreas que no produce insulina o la que produce no es la suficiente. DIABETES MELLITUS TIPO 1: Es habitual en niños y jóvenes, menores de 30 años. Las causas de este tipo de diabetes no están claras, aunque los factores autoinmunitarios y virales,

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Dietista

dietoteca

dietoteca
🍉RECETA VERANIEGA🍉 . Esta receta te sirve t 🍉RECETA VERANIEGA🍉
. 
Esta receta te sirve tanto para la hora de comer como para cenar, es rica en proteínas de alta calidad, antioxidantes que combaten los radicales libres y grasas saludables 🥰. LO TIENE TODO. 
. 
RECETA:
*🍉. 
*🧀 fresco. 
*pepino.
*cilantro.
*sal.
*aceite.
Así de fácil✔️ espero que lo disfrutéis ☺. 
Si queréis más recetas como esta, por favor, dejadme un comentario y me pondré a ello 😘😘
Si piensas organizar un viaje en AUTOCARAVANA, est Si piensas organizar un viaje en AUTOCARAVANA, esto te interesa 👉
. 
Una de las grandes comodidades de la autocaravana es que llevas LITERALMENTE la casa sobre ruedas😍. Una de las grandes ventajas de las AUTOCARAVANAS, bajo mi punto de vista, es la cocina🤍. Tienes que saber que el espacio, no va a ser igual de grande que la cocina de tu casa, así que la Organización es clave 📝.
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En mi caso fueron 10 días, desde Valencia hacia los Pirineos y vuelta con mi pareja 👫💜. 
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Antes de embarcarse en la aventura a ciegas, prepara un menú fácil, teniendo en cuenta que puede que muchos días no tengas el frigorífico enfriando como a ti te gustaría ( me ha pasado) 🙋. Mi recomendación es:
🚐
1.Escribe un menú diario con la comida y la cena 🍽. 
2. Haz una lista de compra basándote en el menú que has escrito en el 1 apartado.
3.📌Importante, 80% de tu lista deben ser productos no perecederos en el camino (pasta, patatas, cebolla, tontas de pan, huevos, productos enlatados, fiambre, algún precocinado)
4. El resto del 20% compra verdura y fruta como berenjena, col rizada, manzana, pera.. que sepas que te va a durar más tiempo.
5. ❌No te líes haciendo menús elaborados, busca facilidad y rapidez.
6.Si quieres llevarte carne, la mejor manera es congelarlo para que te dure más. 
7.En cuanto a productos precocinados, en mi caso, elegí unas costillas de cerdo preparadas y al vacío, que nos lo hace el carnicero de confianza 💛@borrellcarnsiembotits , ya que llevar carne fresca de viaje y no tener el trigo al 100% es un desperdicio.
8. 🧐Lleva de casa las especias que sueles usar, el aceite y demás... 
9. Ten en cuenta que uno de los días, querrás comer en medio de la nada, llevate utensilios, manta, y vasitos de plástico. En mi caso, ya lo puedes ver en la foto 📷😆.
🚐
Espero que te haya servido como a mi  estos consejos 💡y si quieres más detalles y un ejemplo de menú, dejame un 💬 👇y preparare un blog con menú diario y lista de compra de mis 10 días como ejemplo 🥰😘.
¡¡¡Nos encanta el color🎨, todo el año!!! 🍉🍎🍇🍓🍏🍌
Hoy en nuestra sección de F I T O T E R A P I A Hoy en nuestra sección de  F I T O T E R A P I A 🌿 J E N G I B R E 🌿
¿Sabías que es uno de los mejores tratamientos para el mareo? Pues sí😏. Pero no es para lo único que se emplea, sus innumerables propiedades lo convierten en un imprescindible en el hogar y entre sus usos están:

Combate los trastornos de la digestión (dolor de estómago, pesadez, ardor flatulencias).

Abre el apetito: Gracias a que estimula la salivación.

Contra el Resfriado común/Antigripal natural: Se realiza un cataplasma y se aplica por vía externa.

Trata la Migraña: Alivia muchos de los síntomas de la migraña como, dolor de cabeza, nauseas y vómitos.

Tratamiento para el Mareo del Viajero (rallado o en cápsulas): Probada y eficaz para todas aquellas personas que se marean al viajar en algún vehículo como el coche.
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Para ver el artículo entero, entra en nuestro blog 👏dietoteca.com👏
¡¡Felices fiestas amig@s!! Aquí os dejo la fot ¡¡Felices fiestas amig@s!! 
Aquí os dejo la foto de las frutas que me recuerdan a la Navidad y me gustan tanto. 😄🎄🎁❄🎅
🤔¿Realmente sabemos usar los productos de limp 🤔¿Realmente sabemos usar los productos de limpieza? 🧽🧴¿Sabemos lo que significa desinfectar? 
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¿Cómo y con qué productos limpiar el hogar?

Debido a la preocupación actual por mantener un hogar libre de microorganismos que nos puedan perjudicar y mantener nuestra casa desinfectada y protegida, he decidido escribir este Post con consejos básicos sobre limpieza y desinfección del hogar.

¿Qué vas a aprender con este Post?

Como todo en la vida, dependiendo de tu objetivo final, tienes que saber usar un producto u otro, ya que, no hay un producto universal para todo. Así que, debes aprender a diferenciar los diferentes tipos de sustancias de limpieza, dónde puedes usarlas y dónde no debes aplicarlas bajo ningún concepto.
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👉Productos Alcalinos

👉Productos Ácidos

👉Productos Néutros
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Lee el post entero entrando en el link de mi Bio🌐 (www.dietoteca.com) 😃😘
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