Hola Dietotequers

Como las galletas con plátano y cacao han triunfado tanto, hoy he pensado hacer una variante con manzana y tenéis que creerme cuando os digo que, son un vicio.

Valor Nutricional:

• Energía (Kcal): 1012.4 Kcal.
• HC: 176.4g.
• Proteínas: 38.2g.
• Grasas: 19.7g

Ingredientes:

• 1 Vaso de Copos de Avena.
• 1/2 Vaso de Harina de Trigo.
• Cdta. Canela.
• Cda. Estevia u otro.
• Cdta. Aceite de Oliva.
• 1 Huevo mediano.
• 1 Manzana Grande
• 1/2 Levadura en Polvo.

Elaboración:

Integramos en un bol amplio el huevo, la manzana rallada y asada y el aceite, machacamos todo con la ayuda de un tenedor.

Añadimos en el vaso de la harina, la levadura, la canela y la estevia. Lo mezclamos con la ayuda de una cuchara.

Incorporamos la mezcla de harina al anterior bol y lo removemos todo hasta obtener una masa homogénea. Le añadimos el vaso de los copos de avena y mezclamos hasta obtener la masa pastosa y consistente.

Con la masa lista, pre-calentamos el horno a 175ºC y mientras tanto, vamos añadiendo en una bandeja con papel de horno engrasado con aceite, nuestras futuras galletas con la ayuda de una cuchara sopera, dándole la forma deseada.

Metemos la bandeja al horno y esperamos aproximadamente 15min. Que aproveche y hasta el próximo Post.