Dietoteca, Recetas

Receta de pan casero fácil y rápido

Posted by Edith

Hoy os voy a desvelar el secreto para conseguir una masa de pan esponjosa, sabrosa y en el menor tiempo posible. Ingredientes: 1. Medio sobre de Levadura fresca 2. Un huevo entero 3. Pizca de azúcar 4. Medio vaso de agua tibia 5. Tres vasos de Harina de Fuerza 6. Pizca de sal ( poco más que el azúcar) 7. Dos cucharadas soperas de Aceite de Oliva ( yo uso virgen extra, pero si no

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Dietoteca, Recetas

Receta Cocochas de Bacalao

Posted by Edith

Ingredientes (2 personas): 16 Cocochas de bacalao (frescas) 2 Patatas 6 Ajos frescos 2 Dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra (una cucharada y media) Sal (al gusto) Perejil (al gusto) Elaboración de la receta: 1. Lava las patatas y ponlas a cocer en una cazuela con agua. 2. A los 30 minutos, retirarlas. 3.Deja templar, pela, trocea y pásalas por el pasapurés. Pon a punto de sal y reserva el puré. 4.Pela los

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