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Dietoteca by Edith
Dietoteca, Recetas

Receta de Musaka Vegetal

Posted by EdithOn 15 abril, 2020

Hola Dietotequers Plato tradicional de los Balcanes y Medio Oriente hecho a base de berenjenas. Es como una lasaña pero en este caso no se utilizan laminas de pasta, en su lugar se utilizan berenjenas como «separador». Ingredientes (receta para 4 personas): 2 berenjenas medianas 1 patata grande 1 zanahoria 2 tomates de pera 1 cebolla 1 ajo 5 Champiñones 2 Cda. AOVE 125g de Harina de Trigo 400ml de Leche Vegetal o Semi Valor

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Dietoteca, Recetas

Receta Bizcocho de Pera sin Azúcar

Posted by EdithOn 14 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta de Postre rápida, saludable y fácil, para quitar el gusanillo de dulce. Ingredientes: 170g de Harina de Maíz Fina 3 Huevos 1 Sobre de Levadura Química Ralladura de Limón 1 Yogur Des. 1 Pera 6g de Estevia u otro edulcorante 2 Cdas. de Aceite de Oliva 1 Cda. de Esencia de Vainilla Valor Nutricional: Energía (Kcal): 1232.6 Kcal. HC: 167.6g. Proteínas: 34.4g. Grasas: 45.5g Elaboración: Incorporamos en un

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Dietoteca, Recetas

Berenjenas rellenas de soja texturizada

Posted by EdithOn 13 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta fácil, sana, sin nada de carne y con mucho sabor.Esta receta también es apta para ovo-lacto-vegetarian@s. Valor Nutricional: Energía (Kcal): 586.2 Kcal. HC: 46.4g. Proteínas: 46.8g. Grasas: 23.8g Ingredientes (receta para 2): 30g de Soja Texturizada. 1 Berenjena grande. 1 Cebolla. 3 Champiñones enteros. 1 Tomate de pera. 1 Cda. de AOVE. 50g de Queso rallado. Elaboración: Ponemos la soja texturizada en un un bol con agua para

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Dietoteca, Recetas

Fideuá con Marisco

Posted by EdithOn 12 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta Dominguera, riquísima y muy fácil de elaborar. Esta receta nos aporta energía, proteínas de alto valor biológico, grasas saludables y además, es un plato rico en hierro. Valor Nutricional: Energía: 1156.4 Kcalorías. HC: 160.2g Proteínas: 80.1g Grasas: 20.6g Ingredientes (Receta para 2): 200g de Fideos finos. 4 Gambones. 150g de Gambas peladas. 350g de Mejillones. 200g de Calamares. 1 Cda. de AOVE. 1/4 de Cebolla. 2 Tomates de

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Dietoteca, Recetas

Receta de Snacks saludables con Garbanzos

Posted by EdithOn 11 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy os traigo unos Snacks saludables para esos momentos que nos apetece picar sin pasarnos horas cocinando. Esta receta nos va a aportar energía, proteínas vegetales y grasas saludables. Es un plato muy saciante por su contenido nada despreciable en fibra, que nos va a ayudar a mantenernos saciados durante mayor tiempo. Ideal para llevárnoslo en un recipiente donde queramos. Valor Nutricional: Energía (Kcal): 518.5 Kcalorías HC: 57.3g Proteínas: 28.2g Grasas 19.5g Fibra:

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Dietoteca, Recetas

Coliflor rebozado, saludable

Posted by EdithOn 9 abril, 2020

Hola dietotequer Si estás ya cansado de las alitas de pollo rebozado y frito, te traigo una alternativa mucho más saludable, sin necesidad de frituras, sin carne y con un sabor tan delicioso, que nunca más querrás freír nada. Ésta receta es muy fácil y sólo te va llevar 25 min en elaborar. Ingredientes rebozado: 1 Coliflor mediana 2 Huevos 150g Pan rallado 150g de Harina de Trigo Ajo y perejil en polvo (al gusto)

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Dietoteca, Recetas

Nubes de huevo

Posted by EdithOn 8 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta rica en proteínas de alto valor biológico y nada de aceite. Una manera diferente de consumir huevos, en punto de nieve. Ingredientes (receta para 2 personas): 4 Huevos. Pizca de sal Elaboración: Pre-calentamos el horno a 200 ºC y colocamos papel de horno sobre la bandeja.Separamos en dos recipientes diferentes las yemas de las claras, intentando que no se rompan. Reservamos las yemas. Añadimos la pizca de sal

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Curiosidades, Dietoteca

Síndrome de Ovario Poliquístico

Posted by EdithOn 7 abril, 2020

Hola dietotequers Hoy os traigo un post sobre el SOP (síndrome de ovarios poliquísticos), que es un trastorno endocrino metabólico en mujeres, que normalmente se diagnostica en la adolescencia teniendo en cuenta la presencia de: Hirsutismo (exceso de vello). Acné. Irregularidad menstrual. Obesidad. Riesgos: Dificultad para quedarse embarazada. Desarrollar Diabetes Tipo II. Hipertensión Arterial. Cardiopatía Isquémica. Fisiopatología: Según estudios publicados en la Revista Biomédica en el año 2003 y la Revista Médica Clínica Las Condes

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Dietoteca, Recetas

Hummus de Remolacha

Posted by EdithOn 6 abril, 2020

Hola Dietotequers Como en el anterior Post hablamos sobre las propiedades y usos de la remolacha, he decidido traeros una receta muy fácil y saludable de hummus con remolacha. Esta receta es ideal tanto para desayuno/almuerzos como meriendas, para que no te prives de un buen picoteo en esta cuarentena. Ingredientes: 210g de Garbanzos cocidos. 100g de Remolacha cocida. Sal al gusto 1 Cdta. de Comino en polvo. 1 Cda. de AOVE. 3 Cdas. de

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Curiosidades, Dietoteca, Fitoterapia

La Remolacha y sus propiedades

Posted by EdithOn 6 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy vamos a hablar sobre la Remolacha, esta hortaliza de color rojo intenso y dulce, que usamos con tanta frecuencia en nuestra cocina para dar el toque de color y sabor a nuestros platos. «Beta vulgaris», especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae, comúnmente conocida como Remolacha. Esta hortaliza puede llegar a medir hasta 2 metros. De raíz purpúrea-violeta, que es rica en azúcares naturales. Su color intenso se debe a

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Dietoteca, Recetas

Lentejas para cocineros perezosos en 15min.

Posted by EdithOn 4 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta para cocineros perezosos, con los ingredientes habituales que solemos disponer en nuestra cocina, fácil y rico. Ingredientes: 210g De Lentejas cocidas (escurridas). 300g De Espinacas. 200ml De Agua. 1 Cebolla. 1 Zanahoria. Pizca de sal. Pimienta al gusto. Perejil al gusto. 1 Cda. De AOVE. 1 Diente de ajo. Elaboración: Cortamos en daditos pequeños la cebolla, la zanahoria, el ajo y lo rehogamos en una cazuela con el

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Dietoteca, Recetas

Borsch, receta tradicional Rusa/Ucraniana

Posted by EdithOn 2 abril, 2020

Hola Dietotequers Hoy viajamos hasta los gélidos países para degustar una receta muy querida y sana para calentar el cuero, el Borsch. Plato típico de Rusia y Ucrania que me preparaba mi madre (Una de mis recetas favoritas). Valor nutritivo: Esta receta nos aporta hidratos, mayoritariamente procedente de la patata y en menor medida del resto de las verduras. Proteínas de alto valor biológico, procedente de la carne.También nos aporta vitaminas y minerales, como pueden

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Dietista

dietoteca

dietoteca
🍉RECETA VERANIEGA🍉 . Esta receta te sirve t 🍉RECETA VERANIEGA🍉
. 
Esta receta te sirve tanto para la hora de comer como para cenar, es rica en proteínas de alta calidad, antioxidantes que combaten los radicales libres y grasas saludables 🥰. LO TIENE TODO. 
. 
RECETA:
*🍉. 
*🧀 fresco. 
*pepino.
*cilantro.
*sal.
*aceite.
Así de fácil✔️ espero que lo disfrutéis ☺. 
Si queréis más recetas como esta, por favor, dejadme un comentario y me pondré a ello 😘😘
Si piensas organizar un viaje en AUTOCARAVANA, est Si piensas organizar un viaje en AUTOCARAVANA, esto te interesa 👉
. 
Una de las grandes comodidades de la autocaravana es que llevas LITERALMENTE la casa sobre ruedas😍. Una de las grandes ventajas de las AUTOCARAVANAS, bajo mi punto de vista, es la cocina🤍. Tienes que saber que el espacio, no va a ser igual de grande que la cocina de tu casa, así que la Organización es clave 📝.
. 
En mi caso fueron 10 días, desde Valencia hacia los Pirineos y vuelta con mi pareja 👫💜. 
. 
Antes de embarcarse en la aventura a ciegas, prepara un menú fácil, teniendo en cuenta que puede que muchos días no tengas el frigorífico enfriando como a ti te gustaría ( me ha pasado) 🙋. Mi recomendación es:
🚐
1.Escribe un menú diario con la comida y la cena 🍽. 
2. Haz una lista de compra basándote en el menú que has escrito en el 1 apartado.
3.📌Importante, 80% de tu lista deben ser productos no perecederos en el camino (pasta, patatas, cebolla, tontas de pan, huevos, productos enlatados, fiambre, algún precocinado)
4. El resto del 20% compra verdura y fruta como berenjena, col rizada, manzana, pera.. que sepas que te va a durar más tiempo.
5. ❌No te líes haciendo menús elaborados, busca facilidad y rapidez.
6.Si quieres llevarte carne, la mejor manera es congelarlo para que te dure más. 
7.En cuanto a productos precocinados, en mi caso, elegí unas costillas de cerdo preparadas y al vacío, que nos lo hace el carnicero de confianza 💛@borrellcarnsiembotits , ya que llevar carne fresca de viaje y no tener el trigo al 100% es un desperdicio.
8. 🧐Lleva de casa las especias que sueles usar, el aceite y demás... 
9. Ten en cuenta que uno de los días, querrás comer en medio de la nada, llevate utensilios, manta, y vasitos de plástico. En mi caso, ya lo puedes ver en la foto 📷😆.
🚐
Espero que te haya servido como a mi  estos consejos 💡y si quieres más detalles y un ejemplo de menú, dejame un 💬 👇y preparare un blog con menú diario y lista de compra de mis 10 días como ejemplo 🥰😘.
¡¡¡Nos encanta el color🎨, todo el año!!! 🍉🍎🍇🍓🍏🍌
Hoy en nuestra sección de F I T O T E R A P I A Hoy en nuestra sección de  F I T O T E R A P I A 🌿 J E N G I B R E 🌿
¿Sabías que es uno de los mejores tratamientos para el mareo? Pues sí😏. Pero no es para lo único que se emplea, sus innumerables propiedades lo convierten en un imprescindible en el hogar y entre sus usos están:

Combate los trastornos de la digestión (dolor de estómago, pesadez, ardor flatulencias).

Abre el apetito: Gracias a que estimula la salivación.

Contra el Resfriado común/Antigripal natural: Se realiza un cataplasma y se aplica por vía externa.

Trata la Migraña: Alivia muchos de los síntomas de la migraña como, dolor de cabeza, nauseas y vómitos.

Tratamiento para el Mareo del Viajero (rallado o en cápsulas): Probada y eficaz para todas aquellas personas que se marean al viajar en algún vehículo como el coche.
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Para ver el artículo entero, entra en nuestro blog 👏dietoteca.com👏
¡¡Felices fiestas amig@s!! Aquí os dejo la fot ¡¡Felices fiestas amig@s!! 
Aquí os dejo la foto de las frutas que me recuerdan a la Navidad y me gustan tanto. 😄🎄🎁❄🎅
🤔¿Realmente sabemos usar los productos de limp 🤔¿Realmente sabemos usar los productos de limpieza? 🧽🧴¿Sabemos lo que significa desinfectar? 
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¿Cómo y con qué productos limpiar el hogar?

Debido a la preocupación actual por mantener un hogar libre de microorganismos que nos puedan perjudicar y mantener nuestra casa desinfectada y protegida, he decidido escribir este Post con consejos básicos sobre limpieza y desinfección del hogar.

¿Qué vas a aprender con este Post?

Como todo en la vida, dependiendo de tu objetivo final, tienes que saber usar un producto u otro, ya que, no hay un producto universal para todo. Así que, debes aprender a diferenciar los diferentes tipos de sustancias de limpieza, dónde puedes usarlas y dónde no debes aplicarlas bajo ningún concepto.
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👉Productos Alcalinos

👉Productos Ácidos

👉Productos Néutros
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Lee el post entero entrando en el link de mi Bio🌐 (www.dietoteca.com) 😃😘
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