Hola Dietotequers Con estos días de calor casi veraniegos, lo que más apetece, son platos ligeros y frescos como un buen Carpaccio. Y además de ser una receta riquísima, es baja en calorías. Recomendación: Para las comidas como 1º Plato/Guarnición. Para cenas, añadiéndole algún alimento proteico como por ejemplo el Huevo. No existen Verduras aburridas, sino cociner@s poco creativ@s. Dietoteca Ingredientes: 1/2 Yogur Des. 2 Pepinos. 5 Rábanos. Eneldo fresco o en polvo. Perejil fresco

Hola Dietotequrs Hoy vamos a elaborar una receta inspirada en la cocina India, fácil, rica y nutritiva. Ingredientes: 400g Lentejas Cocidas. 1 Cebolla. 1 Diente de Ajo. Sal, al gusto. Pimentón rojo, al gusto. 1 Vaso de Leche de Coco u otro. 1 Cda. Curry 1 Cda. AOVE. 2 Tomates Coco rallado (opcional) Valor Nutricional: Energía (Kcal): 526 Kcal. HC: 70g. Proteínas: 33.8g. Grasas: 11.7g. Elaboración: Pelamos y cortamos en daditos pequeños la cebolla y

Hola dietotequers Para hacer esta receta me he inspirado en un plato tradicional Armenio, llamado Tolma: Hojas de Col o Parra rellenas de Carne picada, cebolla y arroz.En esta ocasión, sustituiremos la carne por la Soja Texturizada y haremos unos Rollitos de Col Veggie deliciosos, que a pesar de no contener carne y gracias a la adecuada combinación nutricional, nos aporta importantes cantidades de proteínas, imprescindibles de tener en cuenta en una dieta Vegetariana. Ingredientes

Hola Dietotequers Hoy traigo un postre exprés que se elabora al micro para momentos de antojo en el que estamos solos o con alguien, pero no queremos hacer mucha cantidad. Ingredientes (Receta para 4 Magdalenas) 2 Cdas. de Harina de Garbanzos/Avena. 1 Cda. de Miel u otro endulzante. 1/2 de Sobre de Levadura Química 1 Cda. de Leche Desnatada. 1 Huevo Mediano. Ralladura de 1 Limón. Pizca de Esencia de Vainilla. 1 Cda. de Aceite

Hola Dietotequers Aprovechando que estamos en el mes de Mayo, para traer una receta deliciosa, saludable y de temporada. Ingredientes (receta para 2 personas): Para el Arroz: 120g / 1 Taza pequeña de Arroz Blanco. 1 Diente de Ajo. 240g / 2 Tazas pequeñas de Agua. 1 Cda. AOVE. Sal, al gusto. Para el Salteado de Zanahoria y Champiñones: 2 o 3 Zanahorias. 60g Champiñones. 1/2 Cebolla. 1 Cda. AOVE. 1 Lata de Atún al

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta ligera, fácil, saludable y bajo en calorías para esos días en los que no tenemos mucho apetito, ideal para cenas o como 1º plato en las comidas. Ingredientes (receta para 2 personas): 1 Calabacín 1 Cebolla 30g Queso Light 1 Cda. AOVE Sal, al gusto Ajo y perejil en polvo, al gusto Agua Valor Nutricional: Energía (Kcal): 262.7 Kcal. HC: 30.4g Proteínas: 9.2g Grasas: 11.6g Elaboración: Rehogamos el

Hola Dietesotequers Debido al estado de confinamiento en el que nos encontramos y quedando aún unas semanas por delante antes de que podamos ir a cenar a nuestro restaurante favorito, he decidido traeros algo de ese restaurante a casa, el Naan de Ajo. Es un pan plano, elaborado de harina de trigo y normalmente con Levadura, aunque en esta ocasión, no la vamos a usar y haremos una versión propia de ella. Ingredientes (apx. 7

Hola Dietotequers Hoy vamos a preparar un postre muy querido por todos, con la versión más saludable y muy fácil de elaborar, Muffins de Fresas.Esta receta además de estar riquísima, nos aporta energía, grasas saludables, fibra y magnesio. Valor Nutricional: Energía (Kcal): 1356.1 Kcal HC: 157.9g Proteínas: 48.7g Grasas: 58.8g Fibra: 23.8g Ingredientes (para 16 Muffins): 4 Huevos 1 Yogur Natural Desn. 200g Harina Integral de Trigo o Harina de Garbanzo 1 Plátano (Opcional) 2

Hola Dietotequers Por petición de much@s de vosotr@s, he decidido compartir una receta fácil y completa de Ensalada. Apta también para Vegetarianos. Esta Ensalada, incluye 47.7% de Energía, 16.6% de Proteínas y 37.5% de grasas cardiosaludables. Valor Nutricional: Energía (Kcal): 1048.4 Kcal. HC: 122.3g Proteínas: 43.5g Grasas: 43.7g Ingredientes (receta para 2/3 personas): 33g Quinoa 400g Garbanzos cocidos (pueden ser de Bote, escurridos) 1 Zanahoria 1/2 Aguacate 125g Arándanos 2 Cdas. AOVE 1/2 Jugo de

Hola Dietotequers Hoy vamos a saborear juntos un postre exótico, rico y muy fácil, Natilla de Mango. Ingredientes (4 Vasitos Pequeños): 1 Mango Grande 1 Yogur Desnatado natural 100g de Bebida de Avena u otro 1 Cda. de Harina de Avena o Trigo 1 Cda. de Endulzante (Yo he utilizado estevia) Elaboración: Procesamos todos los ingredientes en un Vaso Batidor para obtener una masa homogénea. Después, lo cocinamos a fuego medio en un cazo, sin

Hola Dietotequers Hoy os traigo una receta muy rica, fácil y rápida de hacer, Estofado de Pescado. A diferencia de otras recetas, con este estofado no tendrás que limpiar el pescado ni tampoco abrir las ventanas por el fuerte olor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo. Ingredientes (receta para 2/3 personas): 4 Pescadillas sin cabeza (se puede comprar en el supermercado en ultracongelados). 2 Patatas. 1 Cebolla. 3 Tomates de Pera. 1/2 Pimiento Rojo/Verde. Sal