Arroz con Pollo, aprovechando los ingredientes del Puchero
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Hola Dietotequers
Hoy vamos a hacer un arroz riquísimo aprovechando los ingredientes del puchero semanal. Si nunca habéis hecho puchero, podéis aprovechar este momento para hacerlo, os vais a ahorrar mucho tiempo de cocina y solo tenéis que introducir todos los ingredientes para el puchero en una olla a presión y ponerlo a hervir.
Ya sabéis que un plato de comida no es completo sin su toque de color silvestre, así que, os aconsejo hacer una ración de ensalada para acompañar el arroz.
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Ingredientes:
- 1 Cuarto trasero de Pollo cocido y desmenuzado.
- 120g de Arroz.
- 1 Diente de Ajo.
- 1 Zanahoria rallada.
- Sal, al gusto.
- Pimienta negra, al gusto.
- 240g de Caldo de Pollo (en su defecto agua).
- 1 Cda. de AOVE.
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Elaboración:
En una sartén mediana a fuego alto, rehogamos el ajo con el aceite, la zanahoria rallada, el pollo y añadimos las especias al gusto.
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Integramos el arroz y le damos una vueltas.
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Agregamos el caldo a la mezcla y cuando veamos que empieza a hacer chup-chup, bajamos el fuego a la mitad.
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Esperamos 20min y retiramos. Listo para emplatar y saborear.
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Así de fácil, espero que lo probéis y os guste. Un abrazo y hasta el próximo Post.
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