Hola Dietotequers

Si quieres picar algo y no sabes qué, te he traído la receta perfecta.
Haz tus propias rosquilletas saludables, con menos aceite, mejor calidad y más fibra.

El confinamiento por el COVID-19 ha alterado todos nuestros horarios y hábitos y ha hecho que tiremos el dinero en ultra-procesados. No hay necesidad, esto lo podemos combatir con una buena planificación alimentaria y para momentos de gula, podemos dejar preparados nuestros propios Snack, como es el caso de estas maravillosas rosquilletas.

Ingredienes:

• 1/2 Vaso de agua templada.
• 10gr. de Levadura Fresca.
• 1 Vaso de Harina Integral de Trigo.
• Pizca de azúcar.
• 1 Cda. de AOVE.
• Pizca de sal al gusto.
• 2Cdtas. de Mezcla de Semillas (Opcional).

Elaboración:

Echamos la levadura en el vaso de agua templada junto a la pizca de azúcar, lo removemos y lo dejamos reposar hasta que forme una especie de burbujas.

Echamos en un bol amplio la harina integral, la sal, las semillas y lo mezclamos.
A continuación, incorporamos el vaso de agua con la levadura ya lista en el bol con el resto de ingredientes y amasamos hasta obtener una masa manejable y consistente.
Si la masa sigue pegándose en las manos, puedes ir añadiendo poquito de harina y seguir amasando hasta que ya no se te pegue en las manos. Lo tapamos con una toalla y lo dejamos reposar 40min.

Pasado este tiempo, tu masa debe de haber aumentado de tamaño. Lo volvemos a amasar, cogemos trocitos de nuestra masa para ir dándoles la forma deseada:

Los vamos incorporando en una bandeja con papel de cocina y las metemos en el horno pre-calentado a 200ºC durante 20min.

¿Has visto qué fácil?

Gracias por tu visita y hasta el próximo Post.